I den intensiva och nyttiga debatten om tillsatser i maten (som vi mycket  har Mats-Eric Nilsson att tacka för)  har inte mejeribranschen stått i fokus, helt enkelt för att mejeriprodukter vanligtvis innehåller få eller inga tillsatser. 

Trots detta har det även i mejeribranschen gjorts en ordentlig översyn av tillsatsanvändningen och ambitiösa försök, ofta med hjälp av ny teknik och nya metoder, att ta bort de som trots allt används.  Ibland går det, ibland inte. 

I veckan kom såväl Skånemejerier som Arla med nyheter på temat färre/mindre mängd tillsatser. Övriga mejeriföretag kan redogöra för liknande resultat.

Bookmark and Share